Покупателям   Садоводам   Фермерам   Владельцам ЛПХ   Пчеловодам   Переработчикам сельхозпродукции        

О натуральных продуктах в США и России

30 марта, 2017
О натуральных продуктах в США и России С темой натуральных продуктов я впервые столкнулся в 1999 г., когда пришлось поработать в США. Тогда, для меня, человека из глубинки многое было в новинку.

Помню, как удивил меня тогда овощной отдел в супермаркете. Огромное количество различных овощей. Все они исключительно товарного вида, без каких- либо изъянов. С удовольствием купил на салат помидорчиков с огурчиками и зелени: лук, укроп, петрушку.

Ещё большее удивление ждало меня, когда я всё это великолепие попробовал на вкус. С закрытыми глазами я не смог отличить по вкусу петрушку от укропа, а вкус огурцов и помидор даже отдаленно не напоминал домашние овощи.

В отделе с земляникой, арбузами и дынями нам предложили купить специальный соус. Что меня тоже удивило – зачем портить вкус дыни или земляники каким то сладким соусом? Оказалось что вкуса и у этих продуктов нет, и соус как раз был бы кстати – в нем ароматизаторы и вкусовые добавки соответствующего продукта.

Позже я узнал, что в некоторых магазинах есть отделы натуральных продуктов, где вкус овощей именно такой, какой он и должен быть. Но теперь уже удивила цена этих продуктов: 1 помидор стоил 1 доллар, тогда как в супермаркете за эту цену можно было купить фунт (5-6 штук).

Такое положение в США уже тогда никого не удивляло. Рынок органических и натуральных продуктов был весьма востребован.

Там же, в США видел примеры кооперации мелких производителей натуральных продуктов. Выглядело это очень просто. Небольшое строение, или даже одна комната в доме с отдельным входом была выделена под маленький магазин. Тут продавалась не только продукция этого хозяина, но и продукция соседей: овощи, мясо, молоко, фрукты и т.п. Соседи просто выставляли свою продукцию не только у себя, но и у других производителей, чтобы в каждом магазинчике можно было бы купить весь местный ассортимент.

Воодушевившись высокими ценами на натуральные продукты, решил сам развивать это направление на своем участке, в той мере, в которой позволяет весьма небольшая площадь моего участка. И это стало получаться, мало того, урожаи по некоторым культурам значительно выросли.

Больше 10 лет я торгую на сельскохозяйственном рынке под Омском. Чистая от пестицидов продукция не пользуется большим спросом и цена соответственно не выше. Но печалит не этот факт, а то, что люди, предпочитающие чистую от всевозможных пестицидов продукцию, не знают о производителях таких продуктов в их регионе.

Надеюсь, что площадка «Сельпо» решит эту проблему.

Олег Телепов, Омская область.
Профиль авторе на сайте https://goo.gl/b7LFub